RESEP CILOK KENYAL DENGAN BUMBU KACANG

Cilok merupakan makanan tradisional yang sudah lama dikenal masyarakat, namun akhir-akhir ini keberadaannya mulai menjamur dimana-mana. Cilok sendiri berasal dari kata aci dicolok, dimana bahan utamanya adalah tepung aci/kanji dan cara penyajiannya dengan cara dicolok dan dicocol dengan saus atau sambal.

Cilok masa kini telah banyak mengalami modifikasi dengan berbagai ragam variasinya. Ada cilok kuah, ada cilok pedas, ada cilok yang di dalamnya diisi daging atau telur serta variasi pada bumbu atau saus untuk cocolannya dari saus tomat, saus pedas, saus kacang, mayonais dan lain sebagainya. 

Sebenarnya bagi anda yang pengen membuat makanan cilok ini sendiri, cukup mudah dan bahannya serta cara masaknya tidak terlalu rumit. Kali ini kami akan membagikan cara membuat cilok dengan bumbu kacang. Untuk mengetahui bahan dan cara masaknya yuk kita simak penjabarannya dibawah ini:

Bahan Cilok

• 250 gram tepung tapioka
• 5 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang haluskan
• Seledri secukupnya, iris halus
• 150 ml air

Bahan Saus Kacang

• 3 sdm selai kacang (Kacang tanah yang sudah dihaluskan)
• Kecap manis secukupnya
• Cabai bubuk (bisa beli atau uleg cabai sendiri)
• Air panas secukupnya

Cara Mengolahnya

1. Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang, seledri dan tambahkan air. Uleni adonan. Bentuk bulat-bulat.
2. Pada panci, didihkan air. Masukkan adonan cilok. Masak sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
3. Masukkan selai kacang, air panas, kecap manis, cabai bubuk, dan air panas ke dalam wadah. Aduk rata. Pastikan tak ada gumpalan.
4. Letakkan cilok dalam mangkuk, siram dengan saus kacang. Cilok kenyal pun siap dinikmati.

Nah itu tadi cara membuat cilok dengan saus kacangnya, cukup simple kan?. Bagi yang tidak suka bumbu kacang atau lagi pantangan makan kacang anda bisa menggantinya dengan saus lain, misal saus tomat, kecap atau mayonais.

Jika anda sudah cukup mahir membuat cilok diatas, anda bisa kemudian melakukan inovasi sendri dengan membuat kreasi bumbu atau bahan tambahan lain sesuai selera. Anda bisa mendapatkan banyak resep melalui internet.